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仕事をしながら、認知症の母と向き合う毎日を綴ります。


by sk-zutto
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2011年 09月 05日 ( 1 )

redはいたって元気です。

whiteがお仕事などで、ちょっとバタバタしておりました。
  
この数日の間、またredはお泊まりしましたが、前回よりもっと、帰りたいと困らせたようです。
  
  
朝は、じゃ今日も行ってこよう~と元気に出て行ってくれるので助かります。

最近涼しくなったせいか、よくご飯を食べます。

今日は冷蔵庫に、かぼちゃ・はくさい・大葉・ニンジンしかなくて、夕食どうしようと思いましたが、なんとか考え付きました。

  
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かぼちゃのコロッケ  これ今話題のタニタ食堂の作り方。

タニタさんは中に、ひじきや豚ミンチなどを入れてたけど、材料なかったからかぼちゃだけ。

まねしたのは、パン粉をバターでいためて茹でたカボチャにまぶし、トースターでチンするところ。

揚げるよりも数段カロリーオフ。

写真は、redのお気に入りキティちゃん。この間夏祭りで当たったの。

夕飯もぺろりとたいらげた、元気いっぱいのredです。
 
by sk-zutto | 2011-09-05 23:40 | 日々の出来事